分液儀的日常維護及保養包括以下幾點：
1. 保持實驗室的整潔，避免灰塵和雜質影響儀器性能。
2. 定期檢查各個接口是否松動，如有需要重新緊固。
3. 定期清理儀器內部殘留物，保證儀器內部潔凈，防止堵塞。
4. 定期檢查分液儀的氣密性，如發現漏氣等問題應及時維修。
5. 定期檢查各個部件是否正常工作，如發現異常應及時更換或維修。
6. 定期清理儀器表面的污垢和指紋。
7. 保持儀器的干燥，避免受潮。

分液儀的工作原理主要是利用不同液體之間界面與濃度差導致的表面張力差異來實現的。當兩種互不相溶的液體被倒入分液漏斗中時，液體的密度不同，其表面張力也不同。通過測量液體的界面張力，可以檢測出分相點，并據此判斷儀器是否正常工作。

分液儀的主要用途包括但不限于：在化學、化工、石油、醫藥、食品等行業領域中，用于分離、提純和萃取等操作，例如鑒定新化合物的純度，研究化學反應的方向性，確定物質的沸點及有關餾分的組成，確定離子的絕對含量。